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红叶妹

 
 
 

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喝粥养人 6款中式早餐粥美味滋补  

2012-11-12 22:13:43|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝粥养人 6款中式早餐粥美味滋补 - 延边红叶 - 延边红叶 

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       专家认为,喝粥特别养人。初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥,有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。

  同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

    健康蔬菜粥

 原料

  四季豆4只,黄甜椒1/4颗,红甜椒1/4颗,高丽菜1两,玉米粒40公克,生百合花60公克,素高汤半碗,白粥1碗,盐1茶匙,白胡椒粉1/4小匙

  做法:

  1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用;高丽菜切丝备用;生百合花切成片状备用。

  2.取一汤锅,将作法1的材料和素高汤一起煮开后,再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。

    胡萝卜蛤蜊粥

 原料

  粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克

  做法:

  1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

  2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

  3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

 

玉米干贝粥

  原料

  粥,干贝,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜

  做法:

  1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。

  2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是鸡精。

  羊肉鸡蛋粥

  原料

  羊肉片200克,粥底一锅,笨鸡蛋2只,芦笋100克,姜丝5克,盐3克,白胡椒2克

  做法:

  1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;

  2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;

  3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

  奶油南瓜粥

  原料

  南瓜300克, 赤小豆10克,葵花子(生)10克,芹菜叶20克, 奶油5克

  做法:

  1.把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟;

  2.把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;

  3.南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;

  4.把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。

  鲍鱼鸡肉粥

  原料

  去骨鸡腿肉4两,罐头鲍鱼3两,广东粥粥底8杯,水1杯,太白粉1小匙,沙拉油少许,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,香油1、2滴

  做法:

  1. 鸡腿肉洗净,切块,用少许盐、太白粉拌匀备用。

  2. 打开罐头取出鲍鱼,直接切片备用。

  3. 取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后,放入所有调味料拌匀即可。

  奶油南瓜粥

  原料

  南瓜300克, 赤小豆10克,葵花子(生)10克,芹菜叶20克, 奶油5克

  做法:

  1.把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟;

  2.把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;

  3.南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;

  4.把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了......更多>>>

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